همه چیز از همه جا
هر چیز خواندنیهمه چیز از همه جا
هر چیز خواندنیخورشت قیمه بادمجان
خورشت قیمه بادمجان مواد لازم ( برای 4 نفر ): طرز تهیه: پیاز را از عرض به دو نیم کنید، از قسمت بریده شده روی تخته گذاشته و از بالا خلال خلال کنید. در روغن لازم پیاز را تفت دهید سپس درون دستمالی ریخته تا روغن آن کشیده شود. لپه را که از قبل خیس کرده اید به همراه گوشت و پیاز داغ تفت دهید بعد رب را اضافه کنید. در قابلمه جداگانه ای آب را بگذارید به جوش آید بعد چاشنی را به آب اضافه می کنید. مواد تفت خورده بالا را به آب اضافه کرده با حرارت کم بگذارید خورشت به مدت یک ساعت بماند تا جا بیفتد. گوجه فرنگی را نیم ساعت قبل از جا افتادن خورشت به آن اضافه کنید. بادمجان را جدا سرخ کنید و 10 دقیقه قبل از برداشتن خورشت به آن اضافه کنید.
