خورشت قیمه بادمجان

خورشت قیمه بادمجان   

مواد لازم ( برای 4 نفر ):

• گوشت مغز ران یا گوساله 200 گرم
• لپه 60 گرم
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• پیاز 1 عدد
•  گوجه فرنگی 2 عدد
• آب 1 لیتر
• بادمجان 2 عدد
• چاشنی به میزان دلخواه
• روغن، نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را از عرض به دو نیم کنید، از قسمت بریده شده روی تخته گذاشته و از بالا خلال خلال کنید. در روغن لازم پیاز را تفت دهید سپس درون دستمالی ریخته تا روغن آن کشیده شود.

لپه را که از قبل خیس کرده اید به همراه گوشت و پیاز داغ تفت دهید بعد رب را اضافه کنید.

در قابلمه جداگانه ای آب را بگذارید به جوش آید بعد چاشنی را به آب اضافه می کنید. مواد تفت خورده بالا را به آب اضافه کرده با حرارت کم بگذارید خورشت به مدت یک ساعت بماند تا جا بیفتد.

گوجه فرنگی را نیم ساعت قبل از جا افتادن خورشت به آن اضافه کنید.

بادمجان را جدا سرخ کنید و 10 دقیقه قبل از برداشتن خورشت به آن اضافه کنید.

تبادل لینک -

پیتزا لقمه ای با طعم دودی

مواد لازم :
پودر خمیر ترش : یک قاشق سوپخوری
شکر : یک قاشق چایخوری
آب ولرم : یک چهارم پیمانه
آرد سفید : یک و یک دوم پیمانه
نمک : یک دوم قاشق سوپخوری
روغن : یک قاشق سوپخوری
آب گرم : یک سوم پیمانه
مواد رویه :

نیمرو  با سیب زمینی کبابی

مواد لازم :

سیب زمینی: درشت  ۲ عدد
تخم مرغ : ۲ عدد
پیازچه: ۲ شاخه
ذرت : پخته ۱/۳ پیمانه
کره : ۲ قاشق غذا خوری
پنیر چدارو مازورلا : ۲ قاشق غذا خوری
نمک فلفل قرمز و سیاه

سیب زمینی ها رو اب پز کنید یا کبابی کنید

بعد روی سیب زمینیها رو کمی برش بدید و داخل سیب زمینی رو خالی کنید زیاد هم دیواره های سیب زمینی رو نازوک نکنید بزارید مقداری گوشت سیب زمینی بمونه توش
اگر دوست داشتید میتونید پوست سیب زمینی ها رو بگیرید
داخل هر کدام از سیب زمینی ها ۱ قاشق کره مقداری ذرت بریزید

نمک و فلفل بپاشید پیازچه و و پنیر چدارو مازورلا را روی مواد بریزید

میتونید فقط از کره و تخم مرغ استفاده کنید و بقیه مواد رو نریزید این دیگه دلبخواهی هست
و بعد داخل هر کدام یک عدد تخم مرغ بشکنید
و روی تخم مرغ دوباره نمک و  فلفل بپاشی